Abstract

「ポン酢とマヨネーズ」「オイスターソースとマヨネーズ」「めんつゆと豆乳」など、万能調味料を駆使した簡単でおいしい１６の味つけを紹介。１つの味つけで、肉おかず、魚おかず、野菜おかず、ごはんものなど５～６レシピを作ることができる。

Author’s Information

料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わった後フリー編集者に。独立後、これまでに７５冊以上の料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）