あらすじ

パンはどうやってできるの？小麦の収穫から食べるまで、食べ物の大切さを教える「食育」写真絵本。オール北海道取材。

◆北海道の小麦畑、収穫、簡単パンレシピまで収録。
◆10歳までの子どもに、地産地消や「食育」について楽しく教える。
◆科学実験のような誌面で、子どもの関心を呼ぶ。

北海道帯広市の人気パン屋さんに教わる、「地産地消」と「食育」のための写真絵本。
この本は、国産小麦生産量No.1の十勝地方で一年にわたって小麦畑の様子を追い、収穫された小麦を小麦粉にし、小麦粉からパン生地を作って焼き上がるまでをご紹介します。
「ますやパン 麦音」の天方シェフには、小麦ならではの「科学のふしぎ」や「お家で作れるパンレシピ」も教わります。誌面には地元の子どもたちも登場、食べ物を大切にしようというメッセージも届けます。

著者紹介

2009年、北海道帯広市に老舗「ますやパン(満寿屋商店)」の旗艦店としてオープン。他の店と同様に、パンに使う小麦は十勝産100％。「日本一広いパン屋さん」としても知られ、国内外から年間100 万人以上が訪れる人気店。