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光文社

炭水化物が人類を滅ぼす

夏井睦/著

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あらすじ

自分の身体で糖質制限を試し、その効果を確かめた著者。糖質からみた農耕の起源についても新説を展開し、穀物栽培によって繁栄への道を得た人類が、同時に穀物栽培によって滅亡への道をたどりつつあることを指摘する。

著者紹介

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シリーズ名 ---
発行年月 2013年10月
本体価格 ¥880
サイズ・版型 ---
ページ数 339ページ
内カラーページ数 ---
ISBNコード 9784334037666
ジャンル 文芸/教養/人文
映像化・
メディアミックス実績
なし