あらすじ

指導でよく使われている「ひとくち30回かむ」を、いつ、だれが始めたか知っていますか？
その歴史をたどり、実践したフレッチャーさんと曻地三郎先生にはどんな変化が起こったのか、かむことにはどんな効果があるのかを新しい視点で探っていきます。
だれでもすぐに取り組める「ひとくち30回」には驚きの効果があるのです。
よくかむための簡単な工夫も紹介しています。

著者紹介

歯学博士。
国立モンゴル医科大学客員教授。前・岡山大学病院小児歯科講師。
1978年愛知学院大学歯学部卒業、同年大阪大学歯学部小児歯科、1984年岡山大学病院小児歯科を経て2013年より現職。日本小児歯科学会専門医・指導医、日本障害者歯科学会認定医、日本口腔衛生学会認定医、日本禁煙科学会評議員・学術委員。