あらすじ

インスタグラムやクックパッドで人気のマユミリオンさんが提案する「すっぱくない！毎日食べたい！主菜にもなる美味マリネ」。肉入り、魚介入り、野菜だけ…選べる78品を紹介！　マリナードの種類も多く、飽きのこない味つけ。少ないマリネ液でおいしく仕上がる調理法だから調味料も控えめでヘルシー！野菜を健康的にたくさん食べたい人におすすめのレシピ本です。

著者紹介

料理研究家・フードコーディネーター。海外の友人とのホームパーティで体験した食を楽しむ豊かな時間。そこでふるまわれる料理に魅了され「心豊かになる幸せレシピ」をSNSで発信。どこか異国情緒があり、華やかなだけでなく「健康」を意識した料理。とくに「健やかなマリネ」が人気となり、フォロワー数も約18万人（2026年4月現在）。企業のレシピ開発、イベントの講師、コラム執筆、テレビ出演、雑誌掲載など幅広く活動。他版元からの著書あり。