あらすじ

人生100年時代、健康に長生きするためには、色のバランスを考えた食事を摂る必要があります。本書では、延べ20万人以上の患者を40年以上診てきた名医である著者が、病気を予防し、さらに老化を防ぐ食事のノウハウを解説。食材を色で分類し、がんを予防する色、うつになりにくい色、老化を防ぎ疲労を回復する色……など、食材ごとに解説しています。「最近疲れやすい」「老眼が進んだ」「白髪が増えた」「朝がつらい」……。そんな老化の前兆を感じている方にもおすすめです。この本を読んで、巷の不確かな情報に惑わされず、食事について正しい知識を得て健康に長生きしましょう!

著者紹介

１９５０年生まれ。北里大学医学部卒。相模台病院外科医長、江東区あそか病院外科医長を勤めたのち、臓器移植研究を目的に米国ピッツバーグ大学病院に留学。臓器移植外科を専門とし北里大学医学部外科講師および北里大学病院救命救急センター講師を勤めた。１９９３年、「手術だけでは病気は治らない」と、「臨床総合医」として、富山県にトモエクリニック（内科・小児科）を開く。