あらすじ

発売すぐに重版決定!
ごはんがなくても、買い物に行き忘れても大丈夫!
「10分あれば」ほぼできる、どんな朝でも毎日続く弁当レシピ

おかずをたくさん作れない、彩りよくは無理、
弁当作りがマンネリで行き詰まりを感じてしまう、、、

べんとう作りの悩みはいろいろありますが、
いちばん肝心なことは「どんな朝でも作れる」こと。
体調がすぐれない日、買い物に行き忘れた日、寝坊しちゃった!
こんな朝でもべんとう作りは待ったなし。

そんな方にぜひ手にとっていただきたいのが本書です。


point1/人気おかずで時短&脱マンネリ
「肉巻き」「しょうが焼き」「ハンバーグ」
「照り焼きチキン」「焼き鮭」「から揚げ」の
6大人気おかずのバリエーションレシピを
それぞれ7種、大ボリュームで紹介。
作り慣れたおかずに変化をつけて
時短と脱マンネリをかなえます。


point2/10分で作れて毎日続く工夫がたくさん
ごはんを炊き忘れた!
→中華蒸し麺や冷凍うどんで「麺べんとう」

大変、寝坊しちゃった!
→「わりきりおかず1品べんとう」

朝の負担を減らしたい
→「前日のちょい仕込みべんとう」

など、ピンチの朝でも助けてくれるレシピが大充実。


point3/朝つくる派、作りおき派、どちらにも対応
弁当作りのスタイルは人それぞれ。
また、日によっても違います。
当日作る、前日ちょっと仕込み、作りおき、
シーン別につかえて、どれも大充実のボリュームです。


point4/ゆでただけ、レンチンだけの副菜レシピ
「ゆでただけ、レンチンしただけ食材」「色別副菜バリエ」
「日曜作って金曜までおいしい作りおき」など、
かんたんなのに豪華に見えておいしい副菜レシピも満載。
おべんとうだけでなく、日々のおかずにも大活躍すること間違いなしです。


point5/弁当カタログが満載!
実際につめた弁当の写真を約80点掲載。
写真をお手本にしながら詰めれば、
似たようなおかずでも変化のある仕上がりに。


そのほか、衛生面の話、上手な冷まし方や詰め方ポイント、
買い物の工夫、お弁当作りの基本とコツなど、
これ1冊あれば、10年使える決定版です。

著者紹介

市瀬 悦子(いちせえつこ):料理研究家、フードコーディネーター。
大学卒業後食品メーカーで勤務したのちに料理の世界へ。
多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。
無理なく作れておいしいレシピが人気で、テレビ、書籍、雑誌で活躍中。