あらすじ

塩、しょうゆ、みそ、酒、砂糖、みりん、こしょう。
基本調味料だけで作れる鍋だから……

1. すぐに作れる！
特別な調味料は必要ないので、いま家にあるものでパパッと作れます。
しかもその組み合わせは無限大。
決まった調味料でも、さまざまな味を生み出すことができ、飽きることがありません。

2. ヘルシー！
調味料は最小限しか使っていません。
しかも市販の「鍋の素」とは異なり、一から自分で作るので、塩分も糖分も調整可能です。
自分の健康状態や好みに合わせてカスタマイズしてください。
おなじみの調味料で作ったものですから中身も安心。
もちろん野菜はたっぷり食べられます！

3. 経済的！
調味料や食材も、特に高価なものを使う必要はありません。
素材の味を上手に引き出せば、お店も顔負けの鍋料理ができあがります。
市販の「鍋の素」を買うことに比べると、いつもの調味料、食材で作れるので、とてもおトクです。

著者紹介

料理研究家。食品メーカーに勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて作りやすい家庭料理」をモットーに、書籍、雑誌、テレビなどで活躍中。