あらすじ

大人気の和食料理教室＜いただきます＞の講師、西芝先生による初の著書。
家庭でつくる和食を徹底的に親切丁寧に教えます。
この本のとおりにつくれば、家のごはんがプロの味に！　94レシピ掲載。

著者紹介

東京都渋谷区にある日本料理専門教室〈いただきます〉主宰。１９７７年和歌山県生まれ。大阪辻調理師専門学校卒業後、南紀白浜のホテルを皮切りに日本料理の修業を始める。ワインソムリエのＳＨＯＫＯと一緒に料理教室を立ち上げる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）