あらすじ

近年の健康志向の高まりや若い世代のアルコール離れ、パンデミックによるノンアルコール需要の高まりに応えるモクテルと、ローアルコールカクテル。本書は、日本で活躍するバーテンダー諸氏が考案したアルコール分0.00％のモクテルと、アルコール分1％〜10％以下のローアルコールカクテルのレシピ120点以上を紹介しています。他、モクテルやローアルコールカクテルを作成する際のポイントやヒント、フードペアリングのヒントも掲載し、バーやカフェ、レストラン、居酒屋といった飲食店のメニュー開発にお役立て頂ける他、ご家庭でもお楽しみ頂ける内容となっています。

著者紹介

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