あらすじ

愛すべきあらゆる食材を包んで焼いてしまう餃子の王様が、蔓餃苑で餃子会員のみに振る舞っていた人気メニューの中から、家庭のキッチンでかんたんに再現できる餃子５０種を厳選し、見やすくつくりやすいレシピとして紹介する。

著者紹介

１９６２．１１．１９札幌市で生まれる　１９８２．４．１日本大学芸術学部美術学科インダストリアルデザイン専攻入学　２００１．８．５荻窪餃子「蔓餃苑」開店　日本でもっとも予約が取りにくいといわれる会員制の餃子レストラン「蔓餃苑」のオーナーシェフ。東京パノラママンボボーイズ、マン盆栽家元、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロース日本代表、自動車・飛行機のスタイリングと、活動は多岐にわたる。著書に、『パラダイス山元の飛行機の乗り方』ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）