あらすじ

肉をゆでたら、野菜と混ぜるだけで1品に！野菜は弱火で4分しっかり炒めれば甘くおいしくなる！などなど、おいしさのアイデ
アあふれるレシピ大賞受賞「ラクうまシリーズ」の最新作。「ゆでるだけ」「炒めるだけ」でも、こんなにおいしいおかずができるとい
う、シンプルな「ラクうま」料理を集めました。こんなに簡単なのに、どうしておいしいの？という瀬尾流のコツと理由が満載。初
心者でも失敗なくおいしいご飯が作れます。手順写真やはみだし情報も一杯！今晩すぐ作ってみたくなる1冊です。(レシピ
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著者紹介

料理研究家。得意なメニューは「外食では食べられない、ちゃちゃっと作れるおうちごはん」。2015年料理レシピ本大賞受賞「ラクうまごはんのコツ」がベストセラーに。TV・雑誌・書籍などで活躍中。『一人ぶんから作れるラクうまごはん』（小社刊）など、著書多数。東京都西荻窪在住。
「ゆでるだけ」「炒めるだけ」でも、こんなにおいしいおかずができるという、シンプルな「ラクうま」料理を集めました。