あらすじ

ダイエット業界で注目の食材である、オートミールのレシピ本。昔とは違い、主食として食べることが人気を呼んでいる。概要や食べ方のコツの説明とともに、簡単に作れる代用レシピを紹介。パン系、スイーツ系レシピまで、ダイエットの強い味方となる１冊。

著者紹介

【大越郷子】管理栄養士・料理研究家。服部栄養専門学校卒。卒業後、病院勤務。その後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を主に活動。製菓学校に非常勤講師として勤務。料理教室『葡萄な食卓』を主宰する傍ら、料理教室の外部講師としても活動。著書に『思わず見とれるゼリースイーツ』（誠文堂新光社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）