あらすじ

糖尿病と診断された人、糖尿病になる可能性があると指摘された人、内臓脂肪型肥満、高血圧、高血糖などの症状が指摘されている人に向け、食事療法のノウハウを伝える１冊。健康的でおいしい食生活の基礎となるレシピを数多く紹介する。

著者紹介

今泉　久美（イマイズミ　クミ）調理研究家。栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。栄養バランスがよいのはもちろん、おいしく、作りやすいレシピに定評がある。テレビ、雑誌・書籍、料理講習会をはじめ多方面で活躍。女子栄養大学栄養クリニックにて料理指導を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）