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決定版 糖質オフの教科書

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あらすじ

糖質オフについて、糖質の基本から、効用、メカニズム、具体的な糖質オフの実践法までを解説。さらに、老化を進行させる物質、AGEについても解説。実際に糖質減、AGE減の食事法を行うときに気をつけることについても、図やイラストでていねいに指南。

著者紹介

AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで糖尿病の合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行なう。2003年より糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業。著書に『糖質オフのやせる作りおき』(新星出版社)、『医者が教える食事術最強の教科書』(ダイヤモンド社)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

シリーズ名 ---
発行年月 2021年6月
本体価格 ¥1,400
サイズ・版型 ---
ページ数 191ページ
内カラーページ数 ---
ISBNコード 9784405094000
ジャンル 実用書 > その他
映像化・
メディアミックス実績
なし
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