あらすじ

これまであまり語られることのなかった肉牛経営について、和牛繁殖の二代目社長が書いた、日本で初めてのビジネス書です。
米や魚の消費が落ち込む中、牛肉の消費は伸び続けています。高級な和牛は高いブランド力を確立し、マーケットの裾野は広がり続け、輸出量は過去最高を更新しつづけています。じっくり腰をすえて取り組めば、肉牛経営は優れた農業ビジネスで、和牛には大きな可能性があります。
本書はこれからの和牛繁殖を担う後継者や、新規に参入する人たちの大きな力となるでしょう。

著者紹介

1979年、群馬県伊勢崎市に生まれる。実家は牧場経営。東京のテレビCMの会社に就職したが、2001年のBSE騒動で実家の牧場経営が傾き、
23歳でUターンして親元就農。初代である父親の急逝により26歳で牧場を事業継承。
その時点で牧場には数千万円の負債がありましたが、著者は生き残りをかけて経営に関する勉強を開始し、技術を高める努力を重ねて牧場を再建。
年商2億円の企業に成長させました。