あらすじ

探す→見分ける→採る→食べる―一連の動きが一気にわかる。名人厳選！100種の詳細図鑑。

名人が厳選した100種の山菜の見つけ方・見分け方・採り方・食べ方を写真でビジュアル解説。写真500点以上。
■さがしやすい「フィールド別写真もくじ」とすぐに役立つ「山菜採りナビカレンダー」
■各フィールドの探し方、山菜の採り方、毒草の知識など、山菜採りの基本を写真で解説
■アク抜きや保存方法などをイラスト解説

著者紹介

愛知県生まれ。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍中。
著書は『樹木見どころ勘どころまるわかり図鑑』『きのこ採りナビ図鑑』(大泉書店)、『はじめてのきのこ・山菜採り』(主婦と生活社)など。