あらすじ

わかりやすい写真とイラストで、楽しく行事食をつくりながら、食文化も学べる料理本のシリーズです。
レシピは、短い文章と写真で掲載され、めやす時間も一目瞭然。
美しい写真やかわいいイラストで、行事の由来などを紹介しているので、行事食をつくりながら伝統行事や文化についても楽しく学べます。
３巻セットの３巻目では、月見から大みそかまでを掲載。

著者紹介

坂本廣子（さかもとひろこ）は、神戸生まれの神戸育ち。同志社大学英文学部卒。
幼児期からの食育を40年以上前から提唱し、日本の食育実践の先駆け。NHK教育テレビの「ひとりでできるもん」で放送開始時に料理指導と監修を担当した産みの親でもある。
「台所は社会の縮図」として、食育、介護、防災、食の村おこしなど、広く問題解決に取り組んだ社会派料理研究家。
教育においては、ハンズオン（体感）教育を食育の分野から行った。チルドレンミュージアム研究として教材開発し、子どもの体感料理教室「キッズ・キッチン」は、本物の学力向上の切り札として注目を集めた。阪神淡路大震災に被災し、その経験をもとに台所からの頑張らない防災を紹介。2018年 没。
/
奥村彪生（おくむらあやお）は伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ『道楽亭』主宰。大阪市立大学大学院非常勤講師。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。平成21年に美作大学大学院で学術博士の博士号を取得。翌22年、研究をまとめた著書『日本めん食文化の一三〇〇年』で第１回辻静雄食文化賞を受賞。『おもしろふしぎ日本の伝統食材』（既刊10巻）『おくむらあやお　ふるさとの伝承料理』（全13巻）共に農山漁村文化協会刊ほか。