あらすじ

ワイン専門YouTubeチャンネル『ますぢちゃんねる〜大人のワイン学校〜』の人気マスターソムリエ・鈴木培稚がやさしく教えるワイン入門書。

ワインソムリエ最高峰であるマスターソムリエの呼称をもつ鈴木培稚がYouTubeで発信しているワインの基礎知識や蘊蓄、またおすすめの料理とのマリアージュなど、わかりやすくQ&A方式で解説。

まず最初に覚えておきたいワインは? 万能といわれるワインは? 1,000円以下でおすすめは? といった疑問への回答、そして肉じゃがや照り焼きなどの和食、麻婆豆腐や角煮などの中華、タイ料理やエスニック料理に合うワインなど、 知っておくとワインのある食卓が何十倍も楽しめること請け合いです。

著者紹介

鈴木 培稚・・・1985年10月に日本で初となる「第1回ソムリエ呼称資格認定試験」にてソムリエ呼称認定を取得。
1991年7月ホテルニューグラウンド ル・ノルマンディ開業シェフソムリエとなりあらゆるワイン選定に従事。年間最大で約24,000本の販売。約18年間、日本ソムリエ協会の役員・理事として協会運営に従事した結果、2013年に協会より「日本ソムリエ協会 マスターソムリエ呼称認定(現在有資格者 56名)」を授賜。