あらすじ

肝臓がんを予防する飲料はコーヒーか野菜ジュースかどっち？、高血圧に役立つお刺身の食べ方はどっち？糖尿病の人におすすめのサラダはどっち？科学的に証明されつつある本当に効く健康食、正しい「食」の知識で、病気の9割は予防できる！加齢による不調から、がん、生活習慣病（高血圧、糖尿病など）、認知症まで疫学的に根拠のある健康食とは？病気にならないために「食のＩＱ」を高めませんか？「病気にならず長生きできる食べ方はどちらか？」を比較しながら楽しく学べ、実践できる１冊です。

著者紹介

管理栄養士。社団法人オーソモレキュラー.jp理事。糖尿病、肥満など生活習慣病を対象に、食事指導を専門に行い、薬に頼り過ぎない治療をサポート。ダイエットジム「ライザップ」の食事ガイドブック監修、日本大学野球部の栄養管理を担当。著書に『「糖質制限」その食べ方ではヤセません』（青春出版社）、『病気を治す！症状別のおくすりスープ』（マキノ出版）など。