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株式会社エムディエヌコーポレーション お気に入り

夜も食べたい。食堂あさごはんのレシピ

中井 エリカ

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あらすじ

管理栄養士としての知識を生かしつつ、日々ごはん作りを担う主婦の知恵と工夫をこらしたレシピを提案している中井エリカさん。 チャンネル登録数33万人を超えるYouTube「食堂あさごはん」では、朝ごはんの献立や作りおきおかずの段取りを、フォロワー12万人を超えるInstagramでは、おもに作りおきおかずのレシピを発信。 どれも、野菜をたくさんとれてヘルシー、かつ簡単なレシピで、「それどこで買うの?」という珍しい食材を使わないから、「作りやすい」「取り入れやすい」と人気です。 そんな中井エリカさんの朝ごはんの献立を10種類と、作りおき&簡単おかずを100レシピ、中井家が常備している自家製調味料(塩麹、しょうゆ麹、めんつゆ、ぽん酢、豆乳マヨネーズ、万能ねぎだれ)の作り方を本書で余すことなく紹介します。 ★朝ごはんの献立レシピは、写真を見れば作り方がほとんどわかってしまうほど、懇切丁寧な工程写真付き!

著者紹介

大学卒業後、管理栄養士として社員食堂に勤務。主に献立やレシピ作成に従事。
現在は育児のかたわら、フリーランスの管理栄養士として、レシピ提案や健康・栄養関連の記事の執筆など、資格を生かして幅広く活動。

シリーズ名 ---
発行年月 2021年8月
本体価格 ¥1,300
サイズ・版型 A5判(148×210)
ページ数 144ページ
内カラーページ数 ---
ISBNコード 9784295201854
ジャンル 実用(趣味/生活/芸術)
映像化・
メディアミックス実績
なし
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