世界文化社グループ お気に入り
完全版 その調理、９割の栄養捨ててます！
東京慈恵会医科大学附属病院／監修
あらすじ
科学的エビデンスでわかった 目からウロコのソンしない食べ方のコツ大辞典！
ツ」が満載！
・世界初！ 食材の部位別で「摂りこぼし」なし！ 無駄なく美味しく食べる！
・煮る、焼く、炒める、蒸す、レンチンなど加熱方法による栄養素がどう減るのか、UPするのかがひと目でわかる
・お金をかけずに目からうろこの栄養倍増方法、ここにあり！
・食材の切り方や保存法など、目からウロコのキッチンハック術
著者紹介
---
| シリーズ名 | --- |
|---|---|
| 発行年月 | 2024年6月 |
| 本体価格 | ¥1,800 |
| サイズ・版型 | その他 |
| ページ数 | 256ページ |
| 内カラーページ数 | --- |
| ISBNコード | 9784418233090 |
| ジャンル | 実用書 > その他 |
| 映像化・ メディアミックス実績 |
なし |
